La semaine dernière, nous avons découvert un nouvel endroit. Un lieu un magique, calme et ressourçant, propice aux pratiques méditatives. Il y a plusieurs années de cela, un groupe de personnes a voulu développer une économie locale interdépendante. Ils sont parvenus à créer un système autosuffisant (ils font pousser leur propre nourriture, créent des fermes solaires, ainsi qu'un système de santé alternatif avec le regroupement d'herbalistes, mycologistes...). Ils sont devenus un modèle et une source d'inspiration pour beaucoup de personnes (moi compris ;-) )
L'endroit s'appelle Honeysuckle tea house. Mon seul regret est que ce n'est pas très près de chez nous. Il faut compter 30mn de route. Si nous habitions plus près, je m'y rendrai volontiers pour potasser mes cours de nutrition et développement personnel, tellement l'endroit se prête à ce genre d'activité! Ou simplement me détendre avec un bon thé en main!
Ils se sont implantés au milieu de nulle part, dans un champ. Ils ont construit une bâtisse à base de bois et de tôle pour y servir leur thé. La majeure partie des herbes qu'ils propsent proviennent de leur jardin qui se trouve juste à côté.
Et puis tout autour il y a des structures de jeux pour les enfants ainsi qu'un petit point d'eau. Ils peuvent jouer librement en tout sécurité, pendant que les adultes papotent autour d'un bon thé! Il n'y a qu'à se détendre et apprécier le calme de la campagne.
Ils ont une très bonne sélection de thé, tisanes, smoothies, et kombucha. C'est d'ailleurs la première fois que j'achetais ce dernier. D'habitude je prépare le mien à la maison. C'était donc très intéressant de comparer le goût!
Les minettes prêtes pour le goûter!
Puis voulant rentabiliser notre déplacement, sur le chemin retour nous voulions faire découvrir à Junko et ses filles le jardin botanique de Caroline du Nord. Nous n'avons pas pu rester bien longtemps car les portes fermaient à 17h mais nous avons quand même eu le temps d'écrire à nos amies les fées!
Et pour finir, une petite note des toilettes du jardin, qui m'a bien fait rire!
