6 Out West

20 novembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine - part 1 - Bouillon de légumes à base d'épluchures

Ceux qui me connaissent savent que je déteste gaspiller de la nourriture. Au fil des années, j'ai appris à mieux gérer notre stock d'aliments et aujourd'hui je parviens à acheter juste ce qu'il nous faut pour la semaine. C'est devenu rare que je doive...

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19 novembre 2018

Une petite série culinaire sur mes "indispensables" en cuisine

Il y a certaines choses que je prépare de manière hebdomadaire et qui font partie de mes essentiels en cuisine. Ce sont devenus des réflexes au fil des années : Dès que je vois que mon stock de ghee, de bouillon, de sauce ou encore de pain s'amenuise,...

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15 octobre 2018

Une délicieuse recette de soupe prête en moins de 20 mn

Le changement de températures a été assez brutal à Durham. Après le passage du dernier ouragan Michael, nous avons en une journée perdu une quinzaine de degrés. Dur dur pour nos organismes de s'habituer à des fluctuations aussi brusques. Mais c'est intéressant...

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17 septembre 2018

Quelques recettes de nos récents petits déjeuners - Rentrée 2018

Comme promis, je viens mettre quelques recettes de petits déjeuners que les filles apprécient en ces temps de rentrée 2018. Mais avant de passer au partage des recettes, juste un petit mot pour vous dire que l'ouragan Florence annoncé depuis plus d'une...

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17 mars 2018

Des muffins svp!!

Après mon dernier article sur l'école et la dernière recette de snack (boules de dattes), c'est tout naturellement que m'est venu le sujet de cet article: Mes 2 recettes de muffins que je fais régulièrement ces derniers temps! A l'école des filles, je...

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6 mars 2018

Des boules d'énergie aux dattes et fruits secs

C'est un euphémisme que de dire que les habitudes alimentaires américaines sont différentes des nôtres ;-) L'une des choses qui m'avait beaucoup surprise lors de nos premiers mois d'expatriation c'était que les américains mangent en permanence. Ils préfèrent...

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11 février 2018

Chips de chou frisé / Chips (d'épluchures) de pomme de terre / pois chiches grillés

S'il y a une chose que j'ai changée dans mes habitudes culinaires depuis que nous sommes aux Etats-Unis c'est bien une utilisation plus fréquente de mon four. J'ai notamment appris à découvrir et apprécier certains légumes qui n'étaient jusqu'alors pas...

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31 janvier 2018

Galette des rois à la frangipane

Nous sommes toujours au mois de Janvier mais j'arrive bien après la bataille pour partager avec vous ma première recette sur le blog: la galette des rois à la frangipane. Bon je me dis qu'au moins elle est écrite et sera dans les archives pour les années...

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21 décembre 2017

Ma découverte de l'année 2017 !!

Fin d'année 2017 et de nouvelles idées et projets avec notamment l'envie de publier plus de recettes de cuisine. J'ai commencé à créer un autre blog en anglais pour partager mes recettes et mes expériences sur se nourrir aux Etats-unis quand on est français....

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4 mars 2016

Un nouveau compagnon de cuisine qui va bien me faciliter la vie :-)

Ah la cuisine.... la plus petite pièce de notre appartement (un petit couloir sans fenêtre et lumière naturelle, avec peu de rangements fonctionnels). Bien loin des standards américains! Et pourtant c'est probablement la pièce dans laquelle je passe la...

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