01 décembre 2018

What's up in November ?

Encore un mois bien rempli de passé!! C'est donc parti pour une nouvelle rétrospective en images et en sons de ce mois de Novembre. Il a fallu attendre début Novembre pour enfin voir des couleurs automnales sur Durham. Le pic des couleurs n'a vraiment duré que quelques jours mais c'était de toute beauté. Photo credit : Estlin Haiss   Nous en avons profité pour aller nous balader dans les jardins de Duke gardens.      Quelques photos plutôt reposantes avant que Mathilde décide de tester la... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine" part 3 : Muffins à la quinoa et la banane

A la maison, il y a toujours une boîte spéciale pour le goûter avec des petits biscuits ou des muffins. D'ailleurs à l'école des filles, quand c'est l'heure des mamans, je suis "réputée" pour être celle qui apporte toujours un snack. Je ne vais pas renier mes origines françaises et l'importance du goûter!!!  Je n'en suis pas à mon 1er essai de muffins à la banane. Il y a quelques temps de cela, j'avais  partagé une recette sans gluten à base de beurre de cacahuète et poudre d'amande. C'est par ici. Cette fois, j'ai... [Lire la suite]
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22 novembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine - part 2 - Concentré de bouillon de légumes ( aka cube maggi)

La photo n'est pas très appétissante MAIS il s'agit d'une des mixtures que j'utilise presque tous les jours en cuisine! Elle remplace les bouillons concentrés en cubes. Ceux que l'on trouve tout prêt en magasin sont souvent trop salés et la liste des ingrédients laisse parfois à désirer. Une fois encore, il est très facile de faire ces petits cubes soi-même. De cette manière, vous savez exactement ce qu'il y a dedans! Mais je crois surtout que ce sont les saveurs que cette mixture offre qui va vous convaincre d'essayer de la faire!... [Lire la suite]
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20 novembre 2018

Série "Mes Go-to recipes" en cuisine - part 1 - Bouillon de légumes à base d'épluchures

Ceux qui me connaissent savent que je déteste gaspiller de la nourriture. Au fil des années, j'ai appris à mieux gérer notre stock d'aliments et aujourd'hui je parviens à acheter juste ce qu'il nous faut pour la semaine. C'est devenu rare que je doive jeter de la nourriture. J'essaie aussi de toujours utiliser le maximum des ingrédients que j'achète. Je vous avais parlé une fois de ma recette de chips à base d'épluchures de pommes de terre (c'est par ici).  Cet article a d'ailleurs fait une apparition sur le blog culinaire de... [Lire la suite]
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19 novembre 2018

Une petite série culinaire sur mes "indispensables" en cuisine

Il y a certaines choses que je prépare de manière hebdomadaire et qui font partie de mes essentiels en cuisine. Ce sont devenus des réflexes au fil des années : Dès que je vois que mon stock de ghee, de bouillon, de sauce ou encore de pain s'amenuise, je me mets aux fourneaux. Avec l'expérience, cela ne prend plus beaucoup de temps et j'apprécie toujours autant le fait que ce soit fait-maison. J'essaie toujours dans la mesure du possible d'acheter des ingrédients le plus proche de leur état naturel. Je me suis donc dit que... [Lire la suite]
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15 novembre 2018

Pchttt Pchttt !

Il y a presque 11 ans, alors que j'étais enceinte de ma première fille, j'ai pris conscience de tous les produits chimiques qui encombraient mes placards; la plupart d'entre eux étaient dangereux et toxiques: Produits ménagers (sols, vitres, salles de bain, toilettes...), produits de beauté (maquillage, shampoing, gel douche). Puis un jour, en discutant avec une de mes belles soeurs, j'ai fait la découverte du manuel de Raffa «le grand ménage». (Merci encore Mélanie!). Je l'ai tout de suite imprimé et c'est devenu au fil des années ma... [Lire la suite]
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12 novembre 2018

The Letter Project Experiment

Cela fait un petit moment que je suis régulièrement les blog post de Cheryl, une maman très inspirante qui vit sur Durham. Je ne l'ai jamais rencontrée, je ne me souviens même plus comment j'avais entendu parlé d'elle initialement, mais je continue de lire ses écrits avec toujours grand intérêt. Son blog (écrit en anglais) s'intitule One broken teapot. Elle livre avec grande simplicité et authenticité son expérience autour du minimalisme et comment elle essaie de le mettre en pratique dans tous les différents pans de sa vie. Elle... [Lire la suite]
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08 novembre 2018

What's up in October?

 Et voilà Octobre est déjà dernière nous! Je prends un petit moment pour me retourner et apprécier ce qui a été accompli durant ce mois. Ce fut sans conteste un mois de transition météorologique. On a eu plusieurs phénomènes bizarres : Une recrusdescence de vilains gros moustiques après le passage de l'ouragan Florence; de très chaudes journées et puis un changement brutal de températures d'un jour sur l'autre après le passage de l'ouragan Michael. Si pour Florence, nous avions été prévenus au moins une semaine à l'avance... [Lire la suite]
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01 novembre 2018

Bon 10 ème anniversaire à ma belle Abigaëlle!

Et en ce dernier jour du mois d'Octobre 2018, notre Abigaëlle a passé le cap des "double-digit" birthday :-) . Ce n'est pas toujours facile de rendre cette journée spéciale avec toutes les autres célébrations qui se déroulent la même semaine. Mais pour l'instant, Abigaëlle ne semble pas s'en plaindre. Cette année, sa fête d'anniversaire a été très similaire à celle de l'année passée (récap ici). Une nouvelle soirée pyjama avec ses 3 même copines : Zella, Reyna et Ezzy.  Bon, je n'ai pas vraiment assuré sur ce coup là car j'ai... [Lire la suite]
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31 octobre 2018

Halloween 2018!!

Happy Halloween 2018!!!  Les idées recettes/présentation phare de cette année pour des soirées Halloween réussies! Attention, certaines images ne sont pas de très bon goût ;-) Lychee/myrtilles ressemblant à des globes occulaires, Une présentation "originale" de guacamole sur un lit de chips et salsa, Les bébés sont mis à l'honneur ... Le gâteau crumble ressemblant à une litière pour chat!       Halloween est vraiment une fête très attendue ici aux Etats-Unis avec toutes les activités qui y sont... [Lire la suite]
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