Les food trucks... Une véritable institution ici à Durham! Mais qu'est ce que c'est? on peut dire que c'est l'équivalent de nos camions à pizza mais à une toute autre échelle. On peut y trouver toute sorte de nourriture. De véritables petites cuisines ambulantes! Chaque camion a sa spécialité: cuisine mexicaine, grecque, japonaise, pâtisseries, crêpes, dumplings, hamburgers et j'en passe.... Il existe ce que l'on appelle des food truck rodeo. Un événement bien sympathique auquel nous avons assisté une fois cet été. Plus d'une soixantaine de camions étaient au rendez-vous. Vous faites votre choix puis dégusté sur un bout de pelouse, avec de la musique en fond. Plutôt agréable! Certains camions sont plus populaires que d'autres et du coup on pouvait voir de loooooooongues files d'attentes!

Chaque camion a un website sur lequel on peut voir ce qu'ils vendent mais aussi connaítre leur itinéraire, et parvenir à les localiser n'importe quand.

On retrouve également ces camions ambulants aux abords des aires de jeux en fin de journée. Une pratique très courante et plutòt sympathique! Par exemple, dans un voisinage tout près de chez nous (oval drive park - watts/hillandale area), tous les premiers jeudis du mois, quelques food trucks longent la bordure du playground. Aux alentours de 17h, les familles du voisinage se réunissent, passent commande et profitent de passer un bon moment ensemble. Un dîner en extérieur, avec les jeux et balançoires pour les enfants, qui retrouvent leur copains! Nous étions présents la semaine dernière et vers 19h, la pelouse était noire de monde!!

PS: Je n'arrive toujours pas à m'habituer au fait que les américains dînent très tôt. Souvent 17h / 17h30.... pour moi ça reste toujours l'heure du goûter!

Le concept de food truck est né aux Etats-unis mais il semble percé aussi en France. J'ai vu que France 5 avait diffusé un reportage à ce sujet en avril dernier. Puis je suis également tombée sur ce site (streetfoodtruck) qui parle des food trucks en france, avec notamment un liste des food trucks à Lyon et Paris.